| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 87千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 黄油饼干热量/卡路里888千卡 | |||
1、软化黄油
2、加入糖粉,奶粉,发打发到体积微微变大
3、分几次加入蛋液,打发到颜色变浅
4、加入过筛的高粉低粉,拌均匀,无干粉及可,放入冰箱半小时
5、用杆面丈做成2—3厘米的薄片,压了模具既可
6、中层170度烤15—18分钟表面微微变色
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、清热解毒、健脑益智等功效;可与丝瓜、洋葱、苋菜搭配;与鹅蛋、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、和中益肺、润肺生津等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、养颜、美白等功效;可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配;与红枣、巧克力、醋相克,同食可能会引起不适;
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