| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 肉丝蒜黄热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡,相当于做作业1004分钟消耗的热量108 | |||||
1、蒜黄洗净切段 ，肉切丝备用
2、锅放油（热锅凉油），放肉丝翻炒（肉略发白）加适量的味极鲜。
3、加蒜黄翻炒（先炒一下茎再炒叶）均匀，加盐 味精炒几下出锅。
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑癌、消食、头晕等功效；可与莴笋搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、润燥等功效；可与香菇、魔芋、芦笋搭配；与杏仁、牛排、乌梅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、治疗高血压等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
