| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 978克 | 土豆炖豆角热量/卡路里2182千卡 | |||

1、葱姜蒜起锅爆香,下肉炒出白色,放酱油糖上色调味(有红烧肉的味道),翻炒几下,把土豆豆角胡萝卜都放进锅翻炒变色,再放大酱翻炒几下加水没过菜,炖半个小时左右即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、和中养胃、健脾等功效;可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配;与螃蟹、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利小便、归脾、利水消肿等功效;可与土豆、冬瓜、绿豆搭配;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润燥、补肾养血等功效;可与冬瓜、山楂、蘑菇搭配;与香菜、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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