| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豆角炒肉热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于练武术53分钟消耗的热量790 | |||||
1、将豆角切成三公分长段、五花肉切片、葱切段、姜切片待用
2、锅热后倒入五花肉翻炒至微黄放入葱姜爆香、加入酱油上色
3、待肉炒制八成熟倒入豆角翻炒
4、翻炒至锅干时倒入热水没过菜量的一半，翻炒后盖上锅盖
5、翻炒快熟时根据个人口味加入干、鲜辣椒、味精。
6、收汤后出锅
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、温补、调和脏腑等功效；可与绿豆、虾皮、玉米搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效；可与南瓜、茄子、山楂搭配；与香菜、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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