| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 166克 | 黄油曲奇热量/卡路里887千卡 | |||
1、把黄油软化,加入砂糖 糖粉 盐,搅拌均匀打发。
2、膨大后分别加入鸡蛋 奶粉,搅拌均匀。
3、将低粉 普通粉搅匀过筛,加入黄油糊搅拌均匀,装入裱花袋,成型。 在140-160度之间,上下火烤制15左右。{烤箱大小,自行调节}
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、治肝顺胃、清污解毒等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、防细菌感染等功效;可与韭菜、小米、肥牛搭配;与桔子、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、大便秘结、美白等功效;可与桃、蜂蜜、草莓搭配;与果汁、菠萝、金桔相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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