| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 淸炒苦瓜热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于游泳5分钟消耗的热量600 | |||||
1、苦瓜对半切开、将里面的籽清除、清洗斜切片
2、放一汤匙盐、糖腌一小时。
3、炒锅放油、放入姜丝、蒜蓉炒香后再加入尖椒略炒下。
4、倒入腌好的苦瓜片用大火翻炒5一6分钟即可、改小火添入味精炒一下盛盘
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、保护机体、降血脂等功效；可与洋葱、猪肝、青椒搭配；与豆腐、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；
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