| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于挖煤24分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料图。
2、西红柿洗净切片，葱洗净切末，鸡蛋加盐打成蛋液。
3、起油锅，将鸡蛋液下锅炒到凝固。
4、将鸡蛋铲到一边，用余油炒香葱白。
5、下西红柿炒出汁，出味。
6、放适量盐炒匀，再放葱叶末即可出锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、促进消化、美容等功效；可与卷心菜、豆腐、山楂搭配；与黄瓜、红薯、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与百合、小米、丝瓜搭配；与鹅、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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