| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 蒜香荷兰豆热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于芭蕾舞36分钟消耗的热量288 | |||||
1、将荷兰豆去丝洗净备用
2、将3至4瓣大蒜拍成蒜末备用。大蒜可依据荷兰豆的量及个人口味适当调整
3、在锅中放入4到5勺油，待油温升至7成热时放入蒜末爆香。然后将荷兰豆放入锅中爆炒，放适量的盐和鸡精，炒至荷兰豆微微变色即可出锅。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、生津止渴、防癌等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与五花肉、醋、洋葱搭配；与草菇、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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