| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 油爆基围虾热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于手工活247分钟消耗的热量90 | |||||
1、活基围虾，剪去虾须虾爪，冲洗干净，沥干水，锅预热倒入油，油六层热放入姜片接着放入葱段翻炒爆香，放入基围虾翻炒，炒至虾身卷起虾壳变色，放入料酒翻炒，接着放少许酱油，根据个人口味加入糖、盐等调味，即可起锅装盘。
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、降血压、补肾壮阳等功效；可与豆苗、芹菜、鸡蛋搭配；与黄豆、木瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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