| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 13千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 糖醋带鱼热量/卡路里1584千卡 | |||
1、首先将带鱼洗干净,切段;将大蒜切成小段,青椒切一些小丝。
2、在锅中倒入适量色拉油,放上生姜,葱白,爆一下
3、放入鱼段,倒入白酒少许,酱油,先小火油煎几分钟,可以在煎一会后加入少许水,五分钟后,再加入一勺盐
4、再放适量水盖上锅盖,中火烧开
5、揭开锅盖,放入蒜段,青椒丝,糖醋,味精,小火收汁,盛入盘中!
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、泽肤养发、预防癌症等功效;可与油豆腐、香菇、牛奶搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、镇吐、促进消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、增进食欲、清污解毒等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效;
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