| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 老奶洋芋热量/卡路里251千卡 | |||
1、土豆削皮洗干净,切成一块块,蒸熟,用勺子压成泥。
2、葱洗干净切成葱花,热锅,放油,待油稍稍热,放葱花进去爆炒一下,把调成中火,把土豆泥到进去,与葱花混合翻炒均匀。
3、鸡精用小量热水融化后倒进锅里,继续翻炒一下土豆泥,最后洒一点盐再炒均匀即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、和胃、调中等功效;可与牛肉、豆角、豇豆搭配;与柿子、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、治疗高血压等功效;可与牛小排、牛肋条肉、小腿牛肉搭配;与苦细叶生菜、千页豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、预防蛀牙、增进食欲等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促消化、增进食欲等功效;
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