| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 蒸萝卜肉丸热量/卡路里1880千卡 | |||

1、萝卜擦丝绰水,凉了后剁碎,挤掉水。 肉切碎,葱切碎,加调料和3两土豆淀粉拌匀,捏成丸状放盘子蒸20分即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、促进消化、下气等功效;可与圆白菜、豆腐干、豆腐搭配;与银耳、丝瓜、何首乌相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、减肥等功效;可与羊肚、肥牛片、小腿牛肉搭配;与日本豆腐、豆干、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补充蛋白质、滋阴等功效;可与山楂、冬瓜、大蒜搭配;与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、呵护咽喉、提鲜等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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