| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 姜醋鸡脚热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡,相当于体能训练231分钟消耗的热量300 | |||||
1、姜去皮切片再拍一下，用清水泡10分钟。(泡水姜不会太辣，爱吃辣的不用泡)
2、鸡蛋洗干净与泡了水的姜片一起煲10分钟。(这样姜不会太辣)，爱吃辣的就只煲鸡蛋就行了。
3、锅中不用放油，姜放入锅中炒干。
4、取一沙锅，放入姜、剥了壳的鸡蛋、甜醋、黄糖。大火烧开后改小火煲1小时。
5、鸡脚灼水，洗去血水。
6、锅中不用加油，放入灼了水的鸡脚炒干水。
7、之前的姜与蛋煲了1小时后，加入炒干水的鸡脚，再小火煲半小时。
8、Ok！
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与荠菜、肥牛、生菜搭配；与柿子、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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