| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 笋干烧肉热量/卡路里3810千卡 | |||
 热量3810千卡,相当于刮掉油漆1270分钟消耗的热量180 | |||||
1、笋干泡隔夜斜切条，五花肉切稍厚片，葱姜切好待用。
2、锅中倒油放葱姜爆香，五花肉入锅煸炒到出油。
3、再加油放入笋干。笋干比较吃油，油少干柴影响口感。
4、加八角，老抽，生抽，糖翻炒均匀。
5、锅中倒入开水没过笋干和肉，盖上盖子转小火慢煮一个小时。
6、一个小时后收干汤汁即可出锅。
7、笋干烧肉装盘，放点红椒绿葱点缀。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与山楂、蘑菇、洋葱搭配；与杏仁、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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