| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1280千卡 | 256千卡 | ||
| 榴莲壳 | 克 | 218千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 榴莲炖鸡热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡,相当于骑脚踏车488分钟消耗的热量184 | |||||
1、鸡肉洗净切块，
2、油入锅，烧红，放入鸡块，爆炒至鸡块变色，
3、将炒后的鸡块放入沸水煲内，炖一个半小时，
4、榴莲壳去掉外面的刺，将其切成鸡块大小一样，放入煲中炖十五分钟。
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有益五脏、补精填髓、补虚损等功效；可与豇豆、栗子、板栗搭配；与芹菜、鲤鱼、芥末相克，同食可能会引起不适；
榴莲壳的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；
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