| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 樱桃萝卜 | 克 | 22千卡 | 10千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 苹果苦菊沙拉热量/卡路里227千卡 | |||

1、苦菊,樱桃萝卜洗净。咸酸梅和薄荷叶切末加橄榄油,盐,糖,柠檬汁,柠檬皮碎混合拌匀。

2、苹果切片放入碗中。

3、加入樱桃萝卜片,苦菊段和调味汁拌匀。

4、装盘即食。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑养血、减肥、降低胆固醇等功效;可与绿茶、香蕉、鱼肉搭配;与糯米、胡萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀菌、防癌、防治癌症等功效;可与海蜇皮、花生酱、花生搭配;与大葱、葱相克,同食可能会引起不适;
樱桃萝卜的热量10千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止泄、增强免疫力、促进肠胃蠕动等功效;与水果、人参相克,同食可能会引起不适;
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