| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 用电饼档做玉米发糕热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡,相当于铺瓷砖340分钟消耗的热量270 | |||||
1、把面粉，玉米面粉以2:1的份量均匀的搅拌一起
2、两个鸡蛋当然这个你的份量而定，打碎搅拌均匀，把白糖，奶粉，酵母，泡打粉，用温水化开。倒入搅拌好的玉米面粉里
3、用筷子搅拌均匀，搅拌成面糊。
4、面盆盖住发酵至两倍大
5、这时发酵好了之后，用筷子在搅拌一下，之到气泡消失
6、倒入电饼档，稍微抹点油，不要摊太厚，〈会变大〉，发酵十分钟。就可以加热了
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、美容、降血脂等功效；可与蒜头、淮山、蒜蓉辣酱搭配；与螺、榅桲、螺蛳相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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