| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 时蔬煲仔饭热量/卡路里1371千卡 | |||

1、将腊肠洗净后切成片,但不要切得太薄。

2、然后拿一片腊肠对半切成十字成腊肠丁。

3、胡萝卜与长豇豆切成丁。

4、大米量好备用。

5、米洗净后放入饭锅里。

6、把切好的胡萝卜丁、腊肠丁和豇豆丁放入饭锅里。

7、放入白胡椒粉。

8、用饭勺将大米与材料拌均匀。

9、放入水,水分跟平常煮饭的分量就可以了。

10、水加好后放入电饭煲里。

11、电饭煲开电,选择[煲仔饭]的功能;如果家里的电饭煲没有这个功能的话就跟平常煲饭一样就可以了,只是在饭煮好后将煮饭的按钮继续压下,可以重复几次这样就会有锅巴了。

12、煲仔饭需要时间是1个半小时,在煮好后就可以看见焦金色的锅巴了。

13、在吃的时候可以浇上生抽和麻油。

14、成品。

15、成品。

16、成品。

17、成品。

18、成品。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、除烦渴、益脾胃等功效;可与胡萝卜、黑豆、荷叶搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、开胃助食、增进食欲等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
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