| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 香辣蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于滑旱冰26分钟消耗的热量420 | |||||
1、主料去沙洗净空水备用。
2、附料葱、姜、蒜切末，胡萝卜切片。
3、热锅凉油，小火炒辣豆瓣炒香下姜末。
4、下入胡萝卜片，蒜末加两勺水，三个勺糖，一勺生抽，一勺醋。
5、倒入蛏子翻炒几下。
6、盖上锅盖，闷2-3分钟。
7、汁收的差不多下葱花，这时尝一下汤，看看咸淡，不够咸可以再家加点盐。
8、看个人口味，我喜欢不太嫩的，勾完水淀粉又煮了一回会。（我是一边煮一边尝的，别老了）出锅前再开来一勺醋，出锅
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、补阴、清热解毒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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