| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | ||
| 马蹄粉 | 克 | 74千卡 | 59千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 570千卡 | 380千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 广式花生禚热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡,相当于田径199分钟消耗的热量450 | |||||
1、花生用平底锅炒至金黄去皮(锅中不用下油中火)。
2、去皮后的花生放入豆浆机中，加入清水，用果汁功能搞拌三次。
3、从豆浆机中倒1半花生浆到煲中，加入黄糖煮溶。
4、马蹄粉放入糕盘中，加入另1半花生浆，拌混不能起粒。
5、把已煲溶黄糖的花生浆关火后倒入糕盘中，一边倒一边搞拌。
6、把糕盘放进煲开的水中加盖蒸20分钟。
7、蒸好后，放凉了再放入雪柜冷冻下口感更好。
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、健脑益智、润肺止咳等功效；可与莲子、鲫鱼、枣搭配；与蕨菜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、补虚、活血化淤等功效；可与黑豆、姜、荷兰豆搭配；与姜、竹笋、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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