| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛绞肉 | 克 | 996千卡 | 332千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 香煎牛肉饼热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于打扫297分钟消耗的热量228 | |||||
1、所有材料。
2、把半个洋葱切碎。
3、把洋葱碎，一个鸡蛋，适量黑胡椒粉、盐，拌入牛绞肉中。
4、用筷子或叉将所有材料搅拌均匀。
5、将剩下的一只鸡蛋，打在一个容器里，打成蛋液。
6、拿起一小团牛肉，拍成小饼状，沾上鸡蛋液，沾上面粉，放在一个盘子上。重复这步骤，直到把所有牛肉做成小饼。
7、放一点油进平底锅，热油下牛肉饼，煎到一面定形了，再煎反面，这时候要把火调小，不然就煎糊了，牛肉还没有熟。
8、煎至两面金黄，关火，如果不确定熟不熟的话，可以敲开看一下中间转色没有，一般的话转色了也就熟了。
9、摆盘，蕃茄洋葱切片拌碟（还可以当沙拉吃）挤上蕃茄沙司和沙拉酱风味更佳。
牛绞肉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗高血压、预防高血压等功效；可与五花肉、羊肉、猪肉搭配；与皮皮虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、保护肝脏等功效；可与韭菜、青椒、菠菜搭配；与豆浆、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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