| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 奶酪焗新奥尔良鸡排热量/卡路里966千卡 | |||

1、很简单,在超市买新奥尔良烤翅的腌料,把去骨的鸡腿肉腌上即可,最好时间长一些,1-2小时基本入味,如果冰箱过夜冷藏,那就完全入味啦。

2、切洋葱,洒盐和黑胡椒调味。楼主是了为营养搭配考虑,如果你没有洋葱或者怕切洋葱,建议可用其他蔬菜代替,或者裸鸡烤也可以,呵呵。

3、鸡排皮朝上,刷上油。

4、入烤箱,202度,烤10-15分钟左右,每个烤箱热度不同,建议鸡皮有金黄色,接近快好的时候,取出,铺上马苏里拉奶酪丝,再烤上3-4分钟即可,观察马苏熔化,出现小焦斑的时候就是好了。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、益五脏、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
马苏里拉奶酪的热量302千卡(每100克);有利含量:富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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