| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 梅豆肉未炒橄榄菜热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡,相当于固定脚踏车135分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把梅豆洗干净，去头尾切小段备用
2、肉未放点胡椒粉，然后放点蛋清拌匀
3、锅内放适量清水烧开放入梅豆再开锅，把梅豆捞出用凉水冲一下
4、另起锅烧热放入少量的油，再放入蒜未爆香
5、放入肉未滑炒至微微变色，放入橄榄菜炒香
6、放入梅豆炒至均匀，再加入少量味精和盐调味，然后出锅装盘子
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、促消化、开胃消食等功效；可与空心菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、血管硬化、冠心病等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、止血等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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