| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 吉野家牛肉饭热量/卡路里414千卡 | |||
1、第一步先将胡萝卜切片后和西兰花过水焯熟。洋葱切好备用。(切洋葱边切边用凉水洗刀就不会辣眼睛)
2、第二步焯熟的胡萝卜、西兰花滤干放香油、黑芝麻拌匀待用。
3、第三步将牛肉放到开水锅中煮至8成熟,撇去锅中煮肉的沫子,把肉捞出备用。(在超市可以买到肥牛肉片,涮锅用的)
4、第四步将料酒、生抽、蜂蜜混合在一起后,到入锅中加适量的水煮沸。(这里水的多少根据个人口味来确定。口重的少加水,口清的多加水。)
5、第五步将洋葱放到煮沸的第四步里,略煮一分钟后,在把牛肉放进锅中,煮3分钟。做到这里可以尝一下汤在放了牛肉后的鲜美。
6、第六步将煮熟的牛肉、洋葱从锅中捞出关火,汤汁留在锅里。再将锅中的汤汁煮沸后加入水淀粉,快速的在锅里搅拌,大火收汁。

7、第七步将米饭、菜、牛肉摆好,浇上烧好的汁,就大功告成啦。可以开吃啦!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、补中益气、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促消化、补钙等功效;可与牛肉、猪肉、鸡蛋搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、胃肠蠕动等功效;可与比目鱼、绿豆芽、卷心菜搭配;与白萝卜、樱桃、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、清热解渴、抗癌等功效;可与牛肉、枸杞、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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