| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 山楂果酱热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡,相当于壁球41分钟消耗的热量720 | |||||
1、将山楂洗净沥干备用。
2、用小刀将山楂去柄去头，用笔帽将籽捅出。
3、锅内倒入山楂、冰糖，加入清水（没过红果即可）。
4、大火烧至水开，转小火。
5、待红果煮烂时开始用勺不停搅拌。
6、期间将山楂捻碎，过筛滤掉果渣。
7、加入白糖搅拌均匀，一直熬至有黏性。
8、晾凉放入密闭容中冷藏保存。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防衰老、消食健胃、抑制细菌等功效；可与薏米、猪肉、白菜搭配；与桂鱼、海鲜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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