| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 自制蒜蓉辣酱热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡,相当于长笛517分钟消耗的热量120 | |||||
1、将辣椒去蒂
2、大蒜去皮（放入水中浸泡皮容易剥）
3、梨去皮去核。（放梨辣酱没有那么上火）
4、甜面酱（如果辣椒不是很辣可以少放一些）
5、将所有的辣椒，大蒜，梨放入豆豆浆机里，加工成熟。（忘记拍照了）
6、锅里放入油，加热到七成热放入加工好的辣椒。用小火熬制，不停的搅拌。防止糊底，小心飞贱的油，看到锅里的热气变少时，加入甜面酱。
7、继续，等到热气几乎沒有了就可以关火。放盐出锅！可以放在玻璃瓶里，等放凉了在放入冰箱里，可以吃半年！不会坏！所以可以多做些放着！
8、好了，这样一些可以吃半年。用油炒过不仅香还不容易坏！下面也好做菜也可以！
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、帮助消化、促消化等功效；可与豆腐、北极虾、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、清肠道、保护肝功能等功效；可与火腿、武昌鱼、排骨搭配；与芒果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺、清心、利尿通便等功效；可与蜂蜜、百合、银耳搭配；与猪蹄、哈密瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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