| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜玉米 | 克 | 288千卡 | 196千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 鲜玉米煎饼热量/卡路里1711千卡 | |||

1、将:玉米去外皮,用擦丝器擦成玉米浆。

2、将鸡蛋、面粉放入玉米浆中拌成稍具流动性的面糊,用水来调节浓稠度,放入葱花、盐调味。

3、电饼铛上下火烧热,放少许植物油,倒入调好的面糊,用铲子将面糊摊成薄圆饼。

4、煎至两面金黄就好了。

5、开吃。
鲜玉米的热量196千卡(每100克);具有增加记忆力、防治肝病、降血脂等功效;可与松仁、牛膝、洋葱搭配;与红螺、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、止渴、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、解热烦等功效;可与紫菜、基围虾、生菜搭配;与地瓜、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、驱虫解毒等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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