| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊蝎子 | 克 | 2546千卡 | 230千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 1457克 | 鲜虾羊蝎面热量/卡路里3356千卡 | |||

1、羊蝎子过水,油烧开下锅烧变色,放肉料包家老抽,家温水少许盐味精,用小火炖一到二个小时,也可用高压锅蒸,把面条下锅煮八成熟捞出用冷水冲放到碗中,羊蝎子快好时把虾放到汤中熟时捞出放到面条上撒葱花,最后用滚开的羊蝎子烫浇在面上就可以吃了,色,香,味俱全。
羊蝎子的热量230千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚损、补益、益精气等功效;可与香菜、辣椒、海参搭配;与西瓜、何首乌、奶酪相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、除热、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、抗菌、治疗高血压等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、促消化、促进胃肠蠕动等功效;可与羊肉、虾、胡萝卜搭配;与黄瓜、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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