| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 酸辣白菜热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于滑冰20分钟消耗的热量420 | |||||
1、葱切段，姜切丝，白菜切稍大的段，辣椒斜着切段。
2、锅烧热，倒入食用油，稍后加入葱姜辣椒炒出香味。
3、加入白菜段大火翻炒，炒至白菜稍软后加入盐翻炒均匀。
4、白菜快熟时加入鸡精翻炒，醋从锅边淋入，翻炒均匀后出锅。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、增强抵抗力、解渴利尿等功效；可与牛肚、排骨、辣椒搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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