| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 剁椒金针菇热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡,相当于混凝土工作60分钟消耗的热量420 | |||||
1、粉丝一卷，用温水泡软
2、金针菇切除蒂部，洗净，粉丝沥干水分铺在盘子底部，金针菇军训放在上面，剁椒少许铺在上面，入锅蒸，大火五分钟
3、姜蒜切末
4、热锅冷油
5、油浇在上面，姜蒜立马就有香味啦，再浇上海鲜酱油，少许盐，鸡精，就OK啦！
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效；可与西兰花、猪肝、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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