| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 黑芝麻蛋卷热量/卡路里1553千卡 | |||

1、备料,鸡蛋要用个头不大的,太大的鸡蛋会有鸡蛋腥味。糖的量,我感觉40就够甜了,不要超过65g,不然口感真得不那么好

2、鸡蛋打撒,加入糖和盐,拌匀。黄油隔水融化。

3、把过筛的低粉倒入蛋液中,再加入融化的黄油,拌匀,根据喜好加入熟黑芝麻,是炒熟的呦!生的不香。拌成这种糊状

4、饼铛出场。在燃气灶上面把正反面各加热一分钟,然后调小火。打开饼铛,用吃饭的小勺乘一勺,放到饼铛中央,盖上轻压。正反各加热15秒,打开,用筷子卷起。

5、成品!!!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与玉米、洋葱、肥牛搭配;与鹅、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、舒缓肝气等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、提鲜、调味等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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