| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 红豆沙小面包热量/卡路里2004千卡 | |||
 热量2004千卡,相当于水上排球668分钟消耗的热量180 | |||||
1、大火煮十分钟，开后转中火煮十分钟
2、换清水盖盖煮1小时以上，直到红豆酥烂
3、加入白砂糖小火炒至完全没有水分
4、根据一般的面包制作方法，将面团揉成团，揉至能拉成薄膜的扩展阶段，进行第一次发酵
5、发酵为原来的2倍大，按下去不塌陷也不回缩就发酵好了
6、将面团取出分成16分，盖上保鲜膜，进行中间发酵，15分钟
7、取出红豆也分成圆形的，16分
8、将面团赶开
9、包入红豆陷，一定要将收口捏紧
10、赶平
11、进行2次发酵
12、刷上蛋液，然后撒上黑芝麻
13、烤箱170中层，烤12分钟左右，我的烤箱要选择上色，我忘记选，要是选择上色会很漂亮的包包
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有解酒、润肠通便、律律液等功效；可与鸭肉、鲤鱼、兔肉搭配；与盐、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、润肺生津等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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