土豆炖豆角的热量和减肥功效

豆角 1斤、土豆 1个、前槽肉半斤、豆油少量、葱花少量、姜丝少量、酱油适量、醋少量、花椒粉少量、盐适量、味精适量

1、将豆角收拾好，土豆切块，猪肉肥肉切小片，瘦肉切小块，切好葱花，姜丝备用。
2、把锅烧热一些，放入肥肉炼出油来，出油后加入少许花椒面和白糖，炒几下放入少许豆油，之后放入瘦肉和葱花姜丝翻炒并加入料酒、几滴醋和适量酱油，肉变色后放入豆角和土豆。
3、加入适量盐翻炒，直到豆角炒软后加入适量水与豆角平齐，盖上锅盖大火炖直到把汤炖没，十五分钟加入味精出锅

食材功效信息

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、温补、安养精神等功效；可与香菇、冬瓜、土豆搭配；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、宽肠通便、和中养胃等功效；可与牛腩、肥牛、牛里脊搭配；与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

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