| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1001克 | 酸甜排骨热量/卡路里1435千卡 | |||
1、排骨清洗好后,加入淀粉和酱油腌制半个小时以上,然后下锅炸熟,装碟。
2、在锅里热一点油,菠萝和番茄下锅翻炒,加入一点盐,装碟。
3、在锅里放入水,等水滚时加入醋和糖,待糖融后倒入番茄酱,试味。如果不够酸就再加点醋,太酸就加点糖。

4、把排骨倒入锅里翻炒,再倒入菠萝和番茄,直到拌匀了番茄酱就可以上碟。
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、润燥、补钙等功效;可与蘑菇、茄子、紫菜搭配;与鹌鹑、菊花、黄豆相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除水肿、促消化、减肥等功效;可与白茅根、猪肉、鸡肉搭配;与萝卜、白萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、祛雀斑、帮助消化等功效;可与蜂蜜、黄鱼、三文鱼搭配;与猪肝、白酒、青鱼相克,同食可能会引起不适;
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