| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 当归枸杞鲫鱼汤热量/卡路里97千卡 | |||
1、白鲫鱼洗净拭干水,两面各划几刀,以便入味。
2、把姜切出两片,放在鱼肚里,在鱼身上均匀的抹上盐,用一勺料酒均匀的涂在鱼上。淹15分钟
3、把当归,黄芪,枸杞洗净,姜切成丝。将当归黄芪枸杞姜丝,一勺料酒和清水放入天际隔水炖中,炖一小时。
4、一小时之后,将鲫鱼身上的姜片拿掉,在鱼肚重新放一片新姜片。把鱼直接放进隔水炖,继续炖一小时。

5、炖好了,可先尝下味道,根据自己的口味,看要不要再加点盐。
当归具有抗氧化、降血脂、补血和血等功效;可与熟地、肉苁蓉、桂圆搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、延缓衰老、保肝等功效;可与山楂干、银耳、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、助阳、解毒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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