| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香辣虾热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于小轮自行车55分钟消耗的热量510 | |||||
1、将买回来的鲜虾开背，挑出虾线备用
2、将处理好的虾入油锅过一遍至呈红色捞起，时间不宜过久，否则肉质容易变老
3、锅底放油，将事先备好的花椒姜丝入锅炒出香味，将虾下锅翻炒均匀，加入适量水与虾齐平、放入辣椒
4、盖上锅盖，炒至干锅前不断翻炒加入盐调味、干锅即可
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、通络止痛、治疗高血压等功效；可与香菜、丝瓜、韭菜花搭配；与山药、乌鸡、红枣相克，同食可能会引起不适；
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