| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 双皮奶 献给菜鸟的你热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡,相当于肚皮舞78分钟消耗的热量270 | |||||
1、2袋奶2鸡蛋白糖随个人喜欢添加
2、小火慢慢熬制牛奶开了马上关火倒入两个小碗中；这时候把鸡蛋清与白糖搅拌完毕坐等俩碗牛奶放凉
3、放凉后我们看到牛奶上有了奶皮
4、用筷子拦住奶皮倒出牛奶
5、倒出的牛奶与鸡蛋清白糖搅拌均匀
6、把搅拌好的轻轻的在倒回奶皮碗里奶皮漂在上面了就轻轻的
7、担心保鲜膜加热不好我是扣上碗小火加热20分钟水开后放碗
8、20分钟过后静置15分钟然后大功告成简单不亚于鼓楼那家
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、润肠等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与菜花、金桔、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与洋葱、紫菜、桂圆肉搭配；与甲鱼 、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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