| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 黄金馒头片热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于洗衣服270分钟消耗的热量129 | |||||
1、馒头切片，鸡蛋放五汤匙水，加入少许精盐（使炸好的馒头片有味道）搅成蛋液。
2、放入打好的蛋液中，完全浸泡，多泡一会，使馒头充分吸收。
3、起锅，放入花生油，可以多放些，不容易糊。火不要太大，油八成热放入浸泡好的馒头片，炸止金黄色即可。
4、入盘完成。可以撒上孜然，也可直接食用。
5、夹上火腿片，味道更佳。
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、养心、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、羊排、小米面搭配；与鹅蛋、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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