| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 清炒小白菜热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于水上排球43分钟消耗的热量180 | |||||
1、小白菜去根，清洗干净。PS:去根更易清洗，炒时也更入味！
2、锅内加热，无水珠后放入少量油。PS:要等锅内无水分后再倒入油，防止油遇水崩溅。
3、放入一点十三香，冒泡泡后把洗好的小白菜倒入，开始翻炒。PS:炒一两分钟就好
4、加入一些酱油，炒几下，在放些水。PS:因为我们还没有放盐，小白菜此时不出水。
5、汤汁快没时，加入盐和蒜，迅速翻炒使菜品均匀入味，关火后放少量鸡精。PS:鸡精不可加热。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、镇咳、清肺等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防癌症、预防感冒等功效；可与醋、莴笋、五花肉搭配；与鸡肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
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