| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜汁 | 克 | 46千卡 | 40千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 玫瑰馒头热量/卡路里1362千卡 | |||

1、温水化开酵母静置十分钟倒入面粉里,再加入温水调和成棉絮状,再揉和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟(今天给宝贝做胡萝卜煎饼就把泡胡萝卜的水和面,份量不多只微微变色)

2、醒发至这个状态,按下去不会回弹就行。

3、继续揉和,排出里面空气,成这个状态没有气泡就差不多了。

4、将面团分成六份剂子,其中五等分和较小的一份,较小那份搓成长条状,

5、另五份擀成中间狗边缘薄的圆皮(本人第一次擀面皮尽量擀圆了,可还是差强人意,反正意思就是这样)

6、用筷子在面皮中如图所示按压一下

7、把那个长条放在面皮一端然后卷起包裹起来,从中间切断!

8、切断后两端就成如图般花朵,为了效果要把花瓣整理下,这是对比图,一朵整理一朵未整理!

9、雏形!

10、放入蒸锅中继续醒发15分钟(剩余的料做了个心形的多层馒头,二个异形花卷)

11、火开后蒸12到15分钟,熄火不要马上开锅,继续闷五分钟就成啦!

12、特写来张!

13、想效果好看,擀面皮时边缘一定要薄,我这还差点儿!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养胃、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜汁的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、温胃驱寒、补血等功效;可与小米、小米面、黑豆搭配;与皮蛋、牛肉、牛腩相克,同食可能会引起不适;
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