| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 463千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 栗子鸡热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡,相当于刮掉油漆493分钟消耗的热量180 | |||||
1、把鸡腿清洗干净后，放在锅里加水，加葱半颗姜一片蒜三瓣，加中大火炖3分钟。
2、看，炖出来的鸡腿这个效果最佳，然后剔骨，改刀切成三厘米左右的丁。
3、鸡丁加一点盐和生粉抓浆，再放一点食用油抓一抓。（最好不要用花生油）将栗子放在一起备用。
4、炒锅里放一点油，用葱花爆香，放一点点白胡椒粉，把鸡肉栗子一起倒进锅里，翻炒。放生抽少许，老抽两三滴再翻炒。现在吗炖鸡腿的汤用上了，加三大勺高汤，改中小火炖5分钟后再用大火收汁。放一茶匙白糖半茶匙盐，翻炒。放入生粉勾薄芡淋上香油。
5、香喷喷的栗子炖鸡出锅了！炖鸡腿的汤做了个紫菜蛋花汤，哈哈！
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有益气、健脾胃、补虚损等功效；可与茼蒿、栗子、冬虫夏草搭配；与糯米、芹菜、芥末相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、滋补、延年益寿等功效；可与鸡肉、白菜、大白菜搭配；与鸭翅、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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