| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 冰糖枸杞炖燕窝热量/卡路里1173千卡 | |||

1、浸发燕窝。
2、挑去绒毛
3、用清水煮溶冰糖。
4、把燕窝放进木瓜盅里撒上适量的枸杞红枣银耳,在将冰糖水趁热倒进木瓜炖盅内,加盖,隔水炖一个半小时即可。
燕窝的热量470千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清虚热、养阴、延缓衰老等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、解毒、生津止渴等功效;可与莼菜、草莓、五味子搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、润肺、益精明目等功效;可与羊排、决明子、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、保护肝脏、除腥臭怪味等功效;可与鲤鱼、黑豆、莲子搭配;与葱、玄参、海蟹相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脑、润肺、壮身等功效;可与鹌鹑蛋、苹果、猪肉搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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