| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里1077千卡 | |||

1、拿1/4的柚子皮,去掉白色的部分,尽量去得干净些。(然后用盐搓洗柚子皮,再用水清晰干净。

2、然后把柚子皮切条泡盐水。泡20分钟左右。切得越细越好,

3、然后锅里放水烧开后把柚子皮放进去,煮出味,水变黄黄的后可以捞起柚子皮,把黄水倒掉,继续重新涌干净的水烧开后继续放下柚子皮继续煮苦水,第二次可以煮久些,柚子皮呈透明色后再捞起,准备第三次过水。(怕苦的可以过45次)过完水后捞起备用。

4、在煮柚子皮的时候就可以放柚子肉了。一个柚子肉起码配1/4的皮。

5、最后一次柚子皮过完水后再次煮水,混合柚子肉一起过水2次。

6、最后煮一次清水,然后倒入冰糖。冰糖溶解后把过好水的柚子肉和皮一起放进冰糖水里煮,直到快烧干水,就可以了。

7、最后凉了后装瓶倒入蜂蜜,冷藏冰箱。

8、因为过了5次水,所以第二天直接吃已经没苦味了。柚子肉都被甜蜜味侵入了。
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌防中风、解酒除烦、促进消化等功效;可与鸡肉搭配;与黄瓜、大花蟹 、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、养阴生津、润肺止咳等功效;可与五味子、梨、草莓搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进睡眠、增强抵抗力等功效;可与橙子、牛奶、黄瓜搭配;与葱、豆腐干、生菜相克,同食可能会引起不适;
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