| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 香菇鲜肉锅贴热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡,相当于粉刷367分钟消耗的热量180 | |||||
1、香菇切丁，葱姜切碎；
2、香菇丁葱姜末与肉馅混合，调入料酒、酱油、老抽、白胡椒粉、盐、糖、香油，顺一个方向搅；
3、取一个饺子皮，将一点和好的肉馅放在中间，捏好；
4、煎锅中涂抹适量油，然后把锅贴紧凑的码放整齐，盖好锅盖开始煎制；
5、煎一分钟后，烹入少量清水盖严锅盖继续煎制；
6、煎两分钟后再次烹入少量清水，两三分钟后，待水份耗净便可出锅。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、补肾气等功效；可与莲藕、豆腐皮、香菇搭配；与明虾、梨、乌梅相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降低胆固醇、降血脂等功效；可与带鱼、花菜、牛肉搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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