| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 红萝卜炖排骨热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡,相当于挖煤214分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨除水，再捞起备用，放清油 蒜 葱 姜 干辣椒炒出香味，再放豆瓣和排骨加盐 生抽翻炒，再加水，煮二十分钟加红萝卜再煮二十分钟。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、解热毒等功效；可与白菜、紫菜、南瓜搭配；与香菜、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、利便、增强免疫力等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
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