| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 莲藕瘦肉片热量/卡路里720千卡 | |||

1、首先把瘦肉切成片,用米酒 盐等,奄个5分钟左右…再炒个半成熟时起锅。2.把切好的莲藕炒到八成熟时,放大蒜和炒半成的肉片倒进锅…然后一起混炒,再适当的加点盐和鸡精。等到熟透了,即可起锅。3.注意事项:炒莲藕之前泡一下水,那样淀粉没那么多,不易粘锅;炒的过程中,如干锅了,不要放冷水,要放温水…这样不影响口感。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、止血、养血补益等功效;可与鳝鱼、虾米、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、润燥、滋阴润燥等功效;可与香芋、扁豆、蕨菜搭配;与海螺、羊肝、红螺相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、预防感冒、健脾胃等功效;可与龙须菜、五花肉、猪肉搭配;与鸭肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有化淤、美容丰胸、保湿等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、帮助消化、增进食欲等功效;
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