| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 酥脆金丝饼热量/卡路里2418千卡 | |||
 热量2418千卡,相当于高尔夫球484分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉倒入盆内，加45度左右水250克和成面团，将其余水加盐，用手反复搋（chuai）、将水全部扎入面团内，然后再搋（chuai）入少许的花生油、直至表面光润不粘手为止。醒30分钟。
2、醒好的面团反复揉一会，将面团成长条，分成14份
3、擀长方形 均匀刷油 切丝
4、均匀的切成长短差不多的丝 、排着卷起来， 刷少许麻油。
5、捏住另一头往上抻，将面丝抻细，如粉丝状， 将其在案台上由外往内向内盘成圆饼。
6、平锅放油，要多放，将圆饼码入平锅，反正烙制10分钟
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、除脂美容等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健脑益智、补脾、清咽止咳等功效；
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