| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 鸡蛋炒菠菜热量/卡路里156千卡 | |||

1、菠菜、鸡蛋、木耳、干沙蛤肉。

2、菠菜热水烫后放入冷水里。

3、鸡蛋油锅里炒七分熟后盛出。

4、油锅爆香葱花、蒜片。

5、加入沙蛤肉炒香。

6、加入菠菜、木耳、鸡蛋。

7、颠两下锅即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、通肠导便、增进健康等功效;可与猪血、花生、糙米搭配;与奶酪、蜂蜜、乳酪相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、补气血、清肠胃等功效;可与芦荟、竹笋、鱿鱼搭配;与青萝卜、鸭翅、马肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、基围虾、海虾搭配;与茶叶、鹅肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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