| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 丝瓜炒蛋热量/卡路里278千卡 | |||

1、葱花放蛋里搅拌匀后下锅煎炒,起锅。放油下铺料爆香后放丝瓜炒,放水后放辣椒,倒下鸡蛋收尾!
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解暑除烦、活血、凉血解毒等功效;可与虾皮、海虾、五花肉搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、防感冒、健胃等功效;可与圆白菜、羊排、花菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与玉米、西红柿、青椒搭配;与雪莲果、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
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