| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 油菜香菇热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡,相当于舞厅86分钟消耗的热量270 | |||||
1、将油菜洗净切成四瓣，香菇洗净片成片
2、用水把香菇和油菜焯熟，摆在盘子中
3、将大虾包掉皮，去除虾线，用料酒冲洗
4、葱蒜切成末，放入大虾中
5、去一个碗，放入生抽，料酒，蚝油，淀粉，水，配成浇汁儿
6、锅中放油，将葱蒜末和大虾扁炒出香味儿，放入调好的汁儿，熬至浓稠
7、将汁儿浇在摆好的油菜香菇上
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、止渴、降血脂等功效；可与北极虾、鸡肉、金针菇搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与芹菜、鳕鱼、鲤鱼搭配；与北极虾、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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